Jujube döðludufter frá Ziziphus jujuba Mill. planta (almennt þekkt sem kínversk dagsetning eða rauð dagsetning). Rautt döðluduft hefur aukist í alþjóðlegum vinsældum sem hagnýtur matur og náttúrulyf. Fagnað í hefðbundinni kínverskri læknisfræði (TCM) í árþúsundir og nú staðfest af nútímavísindum vegna ríkulegs næringarefnis-sem státar af C- og B-vítamínum, kalíum, hringlaga adenósínmónófosfati (cAMP), andoxunarefnum og fjölsykrum-jujube er oft boðið upp á.{5} Kostir þess eru allt frá því að bæta svefngæði og meltingu til að efla ónæmisvirkni og styðja við hjarta- og æðaheilbrigði. En sumir geta ekki notað það. Svo hver ætti að forðast jujube duft?
Sykursýki eða verulega truflun á blóðsykri
Þetta er ein mikilvægasta frábendingin, oft misskilin vegna misvísandi upplýsinga.
• Ástæðan:
Þó að jujube döðluduft innihaldi efnasambönd eins og trefjar og fjölsykrur sem geta fræðilega mótað frásog sykurs, þá er ávöxturinn í eðli sínu mikið af náttúrulegum sykri, fyrst og fremst frúktósa og glúkósa. Ferlið við að þurrka ávextina, sem síðan er í duftformi, einbeitir þessum sykrum. 100 grömm skammtur af þurrkuðu jujube getur innihaldið yfir 60 grömm af kolvetnum, sem flest eru sykur. Þar af leiðandi hefur jujube duft miðlungs til háan blóðsykursvísitölu (GI), sem þýðir að það getur valdið verulegum og hröðum hækkunum á blóðsykri eftir neyslu.
• Áhættan:
Fyrir einstaklinga með sykursýki (tegund 1 eða tegund 2), forsykursýki eða insúlínviðnám, getur það að setja óblandaðan sykurgjafa eins og jujube duft í mataræði þeirra án nákvæmrar skipulagningar og læknisfræðilegs eftirlits óstöðugleika blóðsykursstjórnunar. Þessi blóðsykurshækkun, ef hún er langvarandi, stuðlar að hrikalegum-langtíma fylgikvillum sykursýki, þar á meðal taugakvilla, nýrnakvilla, sjónukvilla og hjarta- og æðasjúkdóma.
• Litbrigðið:
Sumar rannsóknir benda til þess að jujube döðluduft fjölsykrur gætu haft blóðsykurslækkandi áhrif í dýralíkönum með sykursýki. Hins vegar nota þessar rannsóknir oft einangrað útdrætti, ekki allt ávaxtaduftið sem neytt er sem matur. Nettóáhrifin af því að neyta alls duftsins eru yfirgnæfandi blóðsykursfall. Sykursjúkir ættu að forðast venjulega notkun og aðeins íhuga það undir leiðsögn heilbrigðislæknis.
Hver vill léttast eða stjórna kaloríuinntöku
Fyrir þá sem eru á kaloríutakmörkuðu-mataræði til þyngdarstjórnunar getur jujube duft verið falin kaloríugildra.
• Ástæðan:
Sem þétt, þurrkuð ávaxtaafurð er jujube döðluduft hátt í kaloríum. Ein matskeið getur innihaldið um 20-30 hitaeiningar, nær eingöngu úr kolvetnum. Þó að það sé næringarríkt er auðvelt að neyta mikils fjölda kaloría fljótt, sérstaklega þegar það er bætt við smoothies, haframjöl eða bakaðar vörur. Þetta getur óvart leitt til kaloríuafgangs, sem hindrar þyngdartap.
• Áhættan:
Hugarlaus neysla getur skaðað þyngdarstjórnunaráætlun. Sætt bragðið getur einnig kallað fram löngun í annan sykraðan mat hjá sumum einstaklingum.
• Litbrigðið:
Það er ekki það að jujube duft sé "fitandi" í sjálfu sér, heldur verður að taka tillit til orkuþéttleika þess. Það getur verið hluti af þyngdarstjórnunaráætlun ef það er notað sparlega sem bragðbætandi eða náttúrulegt sætuefni í stað sykurs, en hitaeiningarnar verða að vera reiknaðar inn í daglega heildarfjöldann. Þeir sem glíma við skammtaeftirlit ættu að forðast það.
Einstaklingar með meltingarnæmi
Hátt trefjainnihald, þó að það sé gagnlegt fyrir flesta, getur verið vandamál fyrir þá sem eru með viðkvæmt meltingarkerfi.
• Ástæðan:
Jujube döðluduft er ríkt af bæði leysanlegum og óleysanlegum trefjum. Umfram það getur þetta leitt til meltingarvegar, þar með talið uppþemba, gas, krampar og niðurgangur. Nánar tiltekið eru jujubes hátt í ákveðnum tegundum gerjanlegra kolvetna sem kallast FODMAPs (gerjanlegar fásykrur, tvísykrur, einsykrur og pólýólar), sérstaklega frúktósa og frúktan.
• Áhættan:
Fyrir einstaklinga með sjúkdóma eins og Irritable Bowel Syndrome (IBS), Ofvöxtur smáþarmabaktería (SIBO) eða þarmabólgusjúkdóma (IBD) eins og Crohns eða sáraristilbólgu meðan á blossa- stendur, getur hár-FODMAP matvæli valdið alvarlegum einkennum. Ómeltu FODMAPs draga vatn inn í þörmum og gerjast hratt af bakteríum í þörmum, sem framleiða óhóflegt gas, sársauka og breyttar hægðavenjur.
• Litbrigðið:
Umburðarlyndi er mismunandi. Einhver með væga IBS gæti séð um litla teskeið án vandræða, en fyrir aðra gæti jafnvel örlítið magn valdið viðbrögðum. Þessir einstaklingar ættu að nálgast jujube döðluduftið með mikilli varúð, byrja með smáskammti eða forðast það alfarið á meðan á litlu-FODMAP brotthvarfsfasa stendur.
Einstaklingar á sérstökum lyfjum
Þetta er gríðarlega mikilvægt og oft gleymast svæði. Jujube er ekki bara matur; það er lyfjafræðilega virkt efni og getur haft samskipti við lyfseðilsskyld lyf.
• Ástæðan:
Jujube efnasambönd geta haft áhrif á virkni lifrarensíma úr cýtókróm P450 fjölskyldunni, sérstaklega CYP3A4. Þetta ensímkerfi er ábyrgt fyrir umbrotum á miklum fjölda lyfja. Með því að hamla eða örva þessi ensím getur jujube breytt styrk lyfja í blóðrásinni, sem gerir þau annað hvort hættulega öflug eða óvirk.
• Áhættan:
Róandi lyf og miðtaugakerfisbælandi lyf: jujube döðluduft er þekkt fyrir róandi og kvíðastillandi (kvíða-minnkandi) eiginleika, sem rekja má til sapónína og flavonoids þess. Þegar það er notað með lyfseðilsskyldum róandi lyfjum (td benzódíazepínum eins og díazepam), barbitúrötum, svefnlyfjum (td zolpidem), eða jafnvel krampalyfjum, getur það leitt til aukaverkana, sem veldur mikilli syfju, sundli, skertri hreyfisamhæfingu og hættulegri öndunarbælingu.
• Litbrigðið:
Allir sem eru á langvarandi lyfjum verða að ráðfæra sig við lækninn sinn eða klínískan lyfjafræðing áður en óblandaðri viðbót eins og jujubedufti er bætt við meðferðina.
Einstaklingar með sérstakt ofnæmi
Þó það sé tiltölulega sjaldgæft er ofnæmi fyrir jujube ávöxtum til staðar.
• Ástæðan:
Ofnæmisviðbrögð koma fram þegar ónæmiskerfið greinir ranglega tiltekið prótein í matvælum sem skaðlegan innrásaraðila. Einstaklingar með þekkt ofnæmi fyrir jujube döðludufti eða öðrum ávöxtum í Rhamnaceae fjölskyldunni (eins og buckthorn) eru í hættu.
• Áhættan:
Viðbrögð geta verið allt frá vægu munnofnæmisheilkenni (kláði eða þroti í munni, vörum og hálsi) til alvarlegri almennra viðbragða eins og ofsakláði, meltingarvandamál, astma og, í sérstökum tilfellum, bráðaofnæmi,-lífshættulegt neyðarástand.
• Litbrigðið:
Þeir sem eru með almennt frjókorna- eða ávaxtaofnæmi ættu að prófa mjög lítið magn fyrst til að meta þol.
Þungaðar konur og konur með barn á brjósti
Þessi hópur krefst einstaklega varkárrar nálgunar vegna beinna áhrifa á fóstur eða nýbura í þróun.
• Ástæðan:
Þó að þurrkaðir jujube ávextir séu almennt neyttir sem matur í mörgum menningarheimum á meðgöngu til að berjast gegn þreytu og næra blóðið, þá er óblandaða duftið allt annað mál. Verulegur skortur er á öflugum klínískum rannsóknum og öryggisgögnum sem staðfesta öruggan skammt af óblandaðri jujubedufti á meðgöngu og við brjóstagjöf.
• Áhættan:
Lyfjafræðileg virkni jujube döðluduftsins er óþekkt fyrir fóstrið. Hugsanleg áhrif þess á legvirkni (þar sem það getur haft áhrif á slétta vöðva) eða á blóðsykursgildi (meðgöngusykursýki er algengt áhyggjuefni) réttlæta mikla varúð. Meðan á brjóstagjöf stendur geta efnasamböndin borist í brjóstamjólk og áhrif þeirra á viðkvæmt meltingarkerfi og lifur nýbura eru órannsökuð.
• Litbrigðið:
Matreiðslunotkun á nokkrum heilum jujubes í súpu er almennt talin örugg miðað við sögulega notkun. Hins vegar er ekki mælt með lækningalegri viðbótarnotkun á óblandaðri dufti án beins eftirlits frá fæðingarlækni, ljósmóður eða heilbrigðisstarfsmanni sem hefur þekkingu á grasalækningum.
Einstaklingar sem búa sig undir skurðaðgerð
Þetta er mikilvæg, tímabundin-frábending.
• Ástæðan:
Hugsanleg áhrif Jujube á blóðsykur og blóðþrýsting, ásamt meintum róandi eiginleikum þess, skapa fræðilega hættu á að trufla svæfingu og skurðaðgerðir.
• Áhættan:
Óviðráðanleg blæðing eða ófyrirsjáanleg viðbrögð við svæfingalyfjum og blóðþrýstingsstjórnun á meðan og eftir aðgerð. Það gæti flækt viðleitni skurðlæknis og svæfingalæknis til að viðhalda jafnvægi.
• Litbrigðið:
Það er staðlað læknisráð að hætta notkun allra jurtafæðubótarefna, þar með talið döðluduft, að minnsta kosti tveimur vikum fyrir valbundna skurðaðgerð. Þetta gerir líkamanum kleift að hreinsa virku efnasambönd sín og lágmarkar hættu á milliverkunum.
Niðurstaða:
Jujube duft er næringarefni-þétt ofurfæða með sannfærandi sögu um hefðbundna notkun. Birgir eins og Guanjie Biotech, sem birgir jujubedufts í magni, bjóða upp á hágæða vöru sem gerir kleift að samþætta þær í allt frá matvælaframleiðslu til fæðubótarefna. Hins vegar er kraftur þess tvíeggjað-sverð. Íbúarnir sem lýst er hér að ofan-sykursjúkir, þeir sem eru á sérstökum lyfjum, einstaklingar með meltingartruflanir, þungaðar konur og skurðsjúklingar-verða að viðurkenna að þessi „náttúrulega“ vara hefur öfluga líffræðilega starfsemi sem getur stangast á við sérstakar lífeðlisfræðilegar þarfir þeirra eða læknisfræðilegar inngrip. Leiðin að öruggri neyslu er vörðuð fræðslu og faglegri leiðsögn.
En ef þig vantar viðbót er Guanjie Biotech hágæða birgir af rauðum döðludufti.- Allt frá hráefni til endanlegrar döðluduftvöru, framleiðsluferlið okkar er undir ströngu gæðaeftirliti. Jujube dagsetningarduftvaran er einnig prófuð af R&D teymi okkar til að tryggja að hún uppfylli iðnaðarstaðla og kröfur. Velkomið að spyrjast fyrir hjá okkur áinfo@gybiotech.com.
Heimildir
[1] Gao, QH, Wu, CS og Wang, M. (2013). Jujube (Ziziphus jujuba Mill.) ávöxturinn: endurskoðun á núverandi þekkingu á samsetningu ávaxta og heilsufarslegum ávinningi. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 61(14), 3351-3363.
[2] Guo, S., Duan, JA, Qian, D., Tang, Y., Wu, D., Su, S. og Wang, H. (2015). Innihald afbrigði af tríterpensýru, núkleósíði, núkleóbasa og sykri í jujube (Ziziphus jujuba) ávöxtum við þroska. Food Chemistry, 167, 468-474.
[3] Monash háskólinn. (2023). Monash FODMAP mataræði. Monash University FODMAP mataræði app. Sótt af https://www.monashfodmap.com/
[4] Pawlowska, AM, Camangi, F., & Braca, A. (2010). Eigindleg-megindleg greining á flavonoids Ziziphus jujuba Mill. og Ziziphus spinosa Hu. ávextir. Food Chemistry, 119(2), 573-578.
[5] Sun, YF, Song, CK og Lai, X. (2011). Hamlandi áhrif jujube fjölsykru á cýtókróm P450 ensím. Chinese Journal of Natural Medicines, 9(3), 215-219.
[6] USDA FoodData Central. (2019). Jujube, þurrkað. Sótt af https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168939/nutrients
[7] Wang, LE, Bai, YJ, Shi, XR, Cui, XY, Cui, SY, Zhang, F., ... & Zhang, YH (2010). Spínósín, C-glýkósíð flavonoid frá Ziziphus jujuba Mill., efldi pentobarbital-örvaði svefn í gegnum serótónvirka kerfið. Lyfjafræði, lífefnafræði og hegðun, 97(2), 234-240.
[8] Xie, B., Liu, H. og Zhang, Y. (2016). Áhrif jujube dufts á gæði og andoxunarvirkni jógúrts. Journal of Food and Nutrition Research, 4(5), 299-304.