Sérstaða grænmetis- og ávaxtauppbótarduftgetur fullnægt kröfu fólks um fjölbreytta, hágæða og ferska neyslu á ávöxtum og grænmeti og hefur víðtæka þróunarhorfur. Guanjie ávaxta- og grænmetisduft er gert úr hágæða ferskum ávöxtum sem hráefni. Úðaþurrkunarferli og frostþurrkunarferli er notað til að búa til duftið. Hreint náttúrulegt, 0 bragð, 0 litur, fullt úrval, góð gæði, viðráðanlegt verð, hægt að aðlaga eftir þörfum viðskiptavina. Í dag ræðum við kosti þess og þróunarhorfur.
Hverjir eru kostir ávaxta- og grænmetisdufts?
Í fyrsta lagi góður geymslustöðugleiki.
Rakainnihald ávaxta og grænmetisdufts er almennt minna en 7%. Bæði geta í raun hamlað útbreiðslu örvera, en einnig getur dregið úr ensímvirkni ávaxta og grænmetis sjálfra. Þannig er það stuðlað að geymslu og lengir geymsluþol.
Í öðru lagi lágur flutningskostnaður.
Ávextir og grænmeti eftir þurrkun duft úr litlu rúmmáli, létt, bæði sparnaður umbúðaefni, en dregur einnig mjög úr flutningskostnaði.
Í þriðja lagi til að ná fram skilvirkri alhliða nýtingu.
Magnduft ávaxta og grænmetis á stærð hráefna, lögun og aðrar kröfur. Jafnvel húð og kjarna sumra ávaxta og grænmetis er hægt að nýta á áhrifaríkan hátt. Á sama tíma er hægt að framleiða í vinnslu á miklum fjölda aukaafurða sem eru ríkar af virkum þáttum til duftvinnslu, geta bætt nýtingu á ávöxtum og grænmeti hráefni til muna.
Í fjórða lagi, ríkur í næringu.
Unnið ávextir og grænmeti í lausu dufti viðhalda í grundvallaratriðum upprunalegum næringarefnum og bragði ávaxta og grænmetis. Og gera suma af næringar- og hagnýtum þáttum sem stuðla að meltingu og upptöku. Er góð næringarefni djúpvinnsluvörur.
Í fimmta lagi til að mæta sérstökum þörfum neytenda.
Það er hægt að nota sem staðgengill fyrir ferska ávexti og grænmeti fyrir suma sérstaka neytendahópa, svo sem til að mæta þörfum ungbarna og ungra barna, aldraðra, sjúkra, jarðfræðikönnunarstarfsfólks, svo og flug- og sjávarstarfsfólks og annað sérstakt. hópa.
Í sjötta lagi, mikið vöruúrval.
Það er hægt að blanda saman í fjölvirkt næringarduft. Framleiðsla á næringartyggutöflum eða sem hráefni sem bætt er í önnur matvæli. Það auðgar ekki aðeins vöruúrvalið heldur bætir einnig lit, bragð og næringu matvæla.
Hvað eru ávextir og grænmeti duft umsókn og ferli?
Allt frá matvælaaukefnum til hagnýtra heilsuvara, frá mat, drykkjum til lyfja. Ávaxta- og grænmetisduft hefur mikið úrval af forritum, sérstaklegagrænmetis- og ávaxtauppbótarduftríkur af starfrænum þáttum. Vegna mikils ávinnings fyrir heilsu manna er það mjög vinsælt hjá neytendum. Svo sem eins og Artemis Internaltional fyrirtæki í Bandaríkjunum þróaði og framleiddi "Phytosolutions" ávextir og grænmetisduft unnar vörur. Það er sterkt andoxunarefni, bólgueyðandi og krabbameinsvaldandi áhrif berja sem hráefnis unnin. Varan inniheldur mikinn fjölda hagnýtra innihaldsefna eins og anthocyanins og polyphenolic efnasambönd.
Ávaxta- og grænmetisduftvinnsluvörur Guanjie innihalda aðallega tómatduft, jujubeduft, graskerduft, lótusrótarduft, biturt melónuduft, jarðarberjaduft, liljuduft, papayaduft, hvítlauksduft og svo framvegis. Þurrkunaraðferðir sem vinnslufyrirtæki nota eru aðallega úðaþurrkun, frostþurrkun, heitt loftþurrkun og svo framvegis. Meðal þeirra er meirihluti úðaþurrkunardufts.
Spray þurrkduft, hitastig efnisins er hátt. Næringarefni vöru, litur og bragð eyðist auðveldlega. Í alvöru, framleiðir jafnvel brennt bragð. Á sama tíma, vegna þurrkunarferlisins til að bæta við miklum fjölda þurrkunarefna, er hreinleiki úðaþurrkaðs ávaxtadufts og úðaþurrkaðs grænmetisdufts lágt, þannig að markaðsnotkunarsvið þess er takmarkað.
Þó að frostþurrkun geti betur viðhaldið næringarefnum í hráefnum ávaxta og grænmetis. Hins vegar takmarkar hinn mikli kostnaður iðnvæðingu þess og kynningu. Guanjie hefur einbeitt sér að frystþurrkuðum ávöxtum og grænmetisdufti í meira en 20 ár. Hefðbundin heitloftsþurrkun og mölun ávaxta- og grænmetisdufts hefur stærri agnir og lakara bragð. Tap næringarefna og hagnýtra innihaldsefna er mikið. Það hefur áhrif á bragðið þegar það er notað og varan hefur lélega vinnslu og notkunarframmistöðu.
Að auki er brýn þörf á að leysa vandamál vegna mikillar orkunotkunar, minni fjölbreytni, lítillar stöðlunar á gæðum vöru og taps á virkniþáttum, sem eru algengir í ávaxta- og grænmetisduftiðnaði. Þess vegna hafa rannsóknir á nýrri orkusparandi og gæðabætandi dufttækni og búnaði, staðlað gæði staðalkerfis fyrir mat á ávöxtum og grænmetisdufti og bætt ítarlega tækni og búnaðarstig fyrir ávaxta- og grænmetisduftvinnsluiðnaðinn.
Hvað með ávaxta- og grænmetisduftmarkaðinn?
Með þróun innlendrar og alþjóðlegrar eftirspurnar mun ávaxta- og grænmetisduftuppbótariðnaðurinn fara í átt að næringu, hágæða, umhverfisvernd, orkusparnaði og öðrum áttum. Helstu rannsóknarleiðirnar eru sem hér segir.
Rannsóknir á tengslum byggingar og eiginleikagrænmetis- og ávaxtauppbótarduft.Uppbygging og eiginleikar ávaxta- og grænmetisdufts með mismunandi undirbúningsaðferðum og kornastærðum eru mismunandi. Eins og er eru innlendar og erlendar fréttir af ávaxta- og grænmetisdufti sem viðbótarfæði. Með því að nota dýralíkön eða rannsóknir á mönnum á blóðsykurslækkandi, blóðþrýstingslækkandi og fyrirbyggjandi áhrifum á hjarta- og æðasjúkdóma. Hins vegar þarf að rannsaka verkun þess og verkunarmáta frekar.
Rannsóknir og þróun og notkun á næringardufti ávaxta og grænmetis
Mismunandi ávaxta- og grænmetisduft eftir mismunandi eðlis- og efnafræðilegum eiginleikum. Samkvæmt sérstökum næringarþörfum mismunandi hópa fólks, rannsóknir og þróun og framleiðslu á nýju samsettu ávaxta- og grænmetisnæringardufti. Svo að fleiri ávextir og grænmeti virka þáttur auðgun og hlutfall. Til að fá bæði næringarheilbrigði, en einnig til að mæta þörfum mismunandi hópa af nýju ávaxta- og grænmetisdufti og vinnsluvörum þess.
• Orkusparandi þurrkunar- og mölunartækni og tækjarannsóknir og þróun
Mikil orkunotkun hefur verið flöskuhálsinn sem takmarkar þróun þurrkunar- og mölunariðnaðar. Einn þurrkunarhamur sýnir ýmsa galla, getur ekki uppfyllt þarfir iðnaðarþróunar. Hagræða og bæta núverandi úðaþurrkun og duftframleiðsluferli og búnað frekar. Framkvæma lágorku, hágæða samþurrkun, rannsóknir og þróun nýrrar afkastamikilla, öruggrar, hreinlætis dufttækni og búnaður hennar verður í brennidepli í framtíðarrannsóknum.
• Notkun á lághita ofur-ör-mölunartækni og þróun búnaðar
Lágt hitastig getur viðhaldið næringarefnum og vörugæðum ávaxta- og grænmetishráefna eins og hægt er. Ofur-ör-mölun getur vel stuðlað að upplausn virkra innihaldsefna. Á sama tíma til að bæta vörudreifingu, vatnsleysni og aðsog og aðra eðlisfræðilega eiginleika, þægilegra í notkun, fjölbreyttari notkunarsvið. Á sama tíma, í samræmi við ferliskröfur sem styðja þróun lághita ofur-ör-mölunarbúnaðar með sjálfstæðum hugverkaréttindum, getur stuðlað að hraðri þróun ávaxta- og grænmetisduftsiðnaðar.
• Ávaxta- og grænmetisduftvörur eru mikið notaðar
Sem stendur eru á markaðnum ávaxta- og grænmetisduftvörur fyrir mismunandi hópa fólks.Grænmetis- og ávaxtauppbótarduftvörur sem þróaðar eru fyrir ungbörn og ung börn, er hægt að bæta við vítamínum, snefilefnum og fæðutrefjum til að koma jafnvægi á mataræði ungbarna og ungra barna. Selenbætt ávaxta- og grænmetisduft, vínberjafræ samsett ávaxta- og grænmetisduft og aðrar vörur þróaðar fyrir miðaldra og aldraða. Þessar vörur geta bætt ónæmisvirkni miðaldra og aldraðra og í raun komið í veg fyrir að hjarta- og æðasjúkdómar komi upp. Ávaxta- og grænmetismjölsduft þróað fyrir sérstaka sjúklinga byggir á áfrýjunarpunkti „fljótandi matar“. Engin örvun, auðmeltanleg, til að tryggja heilsu og næringarþarfir, getur stuðlað að hraðari bata.
Ávaxta- og grænmetisduft getur aukið næringargildi ávaxta og grænmetis og bætt lit og bragð vörunnar. Það er hægt að nota á næstum öllum sviðum matvælavinnslu. Til dæmis, við framleiðslu á muffins, hafði það engin marktæk áhrif á skynjunargæði muffins að skipta út hveiti fyrir 24% eplamjöl. Á sama tíma hefur viðbót við epli afhýða duft muffins, heildar mataræði trefjar og heildar fenól innihald, andoxunarefni getu og svo framvegis hafa verulega aukningu. 5% mangóhýðisduftinu var bætt út í makkarónurnar. Þetta hafði ekki aðeins engin áhrif á matreiðslu, áferð og skynjunareiginleika, heldur jók vörugæði makkarónanna. Mjúkum smákökum með 10% mangóhýðisdufti var bætt út í. Innihald alls fæðutrefja, pólýfenóla og karótenóíða var 2, 5 og 8 sinnum hærra en í óbættum mjúkum smákökum, í sömu röð. Á sama tíma jókst hæfni þess til að hreinsa DPPH sindurefni einnig verulega.
Að auki er einnig hægt að bæta mangókjarnadufti í smákökur og magn viðbótarinnar getur náð 40% án þess að hafa áhrif á bragðið. Að bæta bláberjum, trönuberjum og hindberjum í morgunkornið í hlutfallinu 1% bætir ekki aðeins litinn á morgunkorninu heldur gerir það einnig næringarríkara vegna aukins pólýfenóls og anthocyanin innihalds. Ástríðuávaxtahýðisdufti var bætt við gerjaða jógúrt með probiotic. Í ljós kom að títranleg sýra, samkvæmni og samheldni jógúrts var verulega bætt o.s.frv. Að auki var hægt að nota ávaxta- og grænmetisduftið í drykki.
Auk þess,grænmetis- og ávaxtauppbótardufthafa verið mikið notaðar í drykkjarvörur, lyf og heilsuvörur. Til dæmis var eplasafi edik fengið með því að gerja epladuft. Eplapektín er unnið úr leifum eplasafa. Dragðu út lycopene úr tómathýði. Anthocyanín unnið úr bláberjum. Hægt er að nota hagnýtu innihaldsefnin sem eru dregin úr þessum ávaxta- og grænmetisdufti á fleiri sviðum heilsufæðisvinnslu.
Guanjie er birgir grænmetis- og ávaxtadufts í magni. Við höfum einnig staðist Halala, Kosher, ISO og önnur vottorð. Við höfum okkar eigin verksmiðju og framleiðslulínur. Til að fá ókeypis sýnishorn, vinsamlegast hafðu samband við sérfræðinga okkar áinfo@gybiotech.com.
